第27节 (第3/3页)

新的红边白搪瓷盆出来，盆底印着头尾相连的两条红鲤鱼。

    ??馅本是要用来做包子的香菇胡萝卜五花肉馅，故而里面还加了猪皮冻，刚倒入盆里，馅里的材料五香味就飘了出来。

    ??“擀面杖呢？”秦猫准备擀面皮的时候才发现没有擀面杖。

    ??丁酉茫然的问：“那是什么？”

    ??“就是能面剂子变成面皮的工具，长长的细圆柱体。”秦猫用手比划形状。

    ??“没有，你等我下，我给你找一根。”自以为听明白了，丁酉从灶后柴火堆里抽出一根成人手腕粗的木棍过来。

    ??秦猫：……

    ??盯着粗糙不堪树皮的的木棍，她陷入了短暂的沉默。

    ??秦猫接过木棍，作势要擀，突然一拍额头，“我刚想起来，肉饼的面皮还是用手压扁会更好。”

    ??丁酉不懂这些，还以为真的是手压的更好，把面剂子放在手心，双掌贴合，掌心加力一压一捻，压平出一张薄薄的面皮，托着面皮问：“这样的成不成？”

    ??“太薄了，要厚一指，手心大小。”见成功的晃点了过去，她心里长吁了一口气。

    ??秦猫拿起返工后的面皮舀了满满一勺肉馅放上去，左手托着，右手以拇指为固定点，食指提着面皮一点点的围着拇指绕圈捏出褶子，一圈下来，一个带着褶子的包子就出来了，再用右手掌心轻轻按压一下，包子就变成了饼胚。

    ??丁酉见她如柔夷的手指翻飞，三两下就捏出来一个肉饼，以为很简单，信心十足的也拿了块面皮，学秦猫的样子放了肉馅后开始捏，结果第一下没控制好力道，直接把面皮拽掉了一块，手一抖掉在了地上。

    ??心虚的瞄了秦猫一眼，见她正在专心致志的做饼没注意到这边，脚尖移动把面皮踢到桌子底下，从大面团上又揪了块面下来，用指腹捏成薄片粘到面皮上，捏了两下馅又少了，再揪一块面下来，无限重复…

    ??等秦猫发现时，他手里攥着的半成品已经有半张脸那么大了，都分不清团着的到底是包子还是窝窝头，脸上手上沾满了面粉和馅碎，忍了又忍，终是没忍住，抱着肚子笑的脚下打跌。

    ??丁酉脸唰的下红到了脖子根，他也知道自己弄砸了，没想这事是看着容易上手难，明明脑子里记得每一个步骤，可一上手，手指就不听使唤，怎么捏都捏不好。

    ??垂头，嘴唇抿成一条直线，支棱着手指继续别扭的捏褶子。

    ??“要不要我帮忙？”秦猫拭去眼角笑出的泪，问他。

    ??丁酉身子一侧，躲了过去，余光偷瞄她一眼，坚定道，“我自己能行的。”

    ??见他这样，秦猫也随他而去，把饼胚一个个拾到盖帘上，端到灶台上，开始生火。

    ??农村的土灶灶膛都是双层的，中间用木棍排成大缝隙的隔板，烧火时，上面一层架柴，燃尽的木材变成灰从隔板漏下去，就是农家人常用的万能草木灰，不管是洗碗、包粽子，还是给伤口消毒止血，都有奇效。

    ??坐下来时带动了风，灶膛内的灰尘被这股风吹的飘扬，她顿时被呛的咳嗽起来。

    ??见状，丁酉急得直接把手中的不明物搓成一个肉团子，压扁放到盖帘上，扶开她，“太脏了，我来烧。”

    ??锅里油冒出了黑烟，菜籽油加热后冒出浓郁的青气味，把馅饼沿着锅边滑下去煎烙，这样锅内不会因为冷热相撞溅出油星。

    ??托着他做的馅包面皮的饼胚，秦猫努力压下喉咙里的痒意，揪起两边的面捏出一对狗耳出来，把饼皮上粘着的胡萝卜粒和香菇碎移个位置，一个q版的狗子脸就出来了，放到一边，准备最后单独煎。

    ??冒着咕咕的小油泡舔抵着肉饼，估摸着火候差不多了，用锅铲小心翼翼的把肉饼翻个面，果然贴着锅底的那面变的色泽金黄，上面还滋滋的冒着油花。

    ??用铲子稍稍一压，馅儿内的汤汁溢出几滴流入高温油里，锅内顿时噼噼啪啪响起来，汤汁内的动物蛋白香气也随着油烟溢满整个屋子，闻着这扑鼻的香气，秦猫满意的笑了。

    ??丁酉坐在灶前眼都不眨的盯着她，不甚明亮的烛火下，她的笑容显的烟火气十足。

    ??他想起曾经看到过的一句话，生活无非就是柴米油盐酱醋茶和你。

    ??心里默默祈祷，时间，你走慢点再慢点啊！最好静止在这一刻，让我再好好的看看这张脸。

    ??作者有话要说：

    ??我跟你们说哦。