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分卷(4) (第3/3页)
只巴掌大估摸着五两左右,就让姜然放了,他们家的网眼做的大,一般捞不到什么小鱼,捞到了目测小的,拿在手里掂量少于五两的都会放生,姜老头总说,有舍才有得。 ??还有一只黄刺,因鳍尾是明黄色得名,有八两左右,这可是个好东西。价格也高,姜老头看见了就不停的呵呵笑。 ??剩下的是几只石九公,石蟹,虾。 ??石蟹和虾个头不大,拿回家煮汤煮面还是很有滋味的。 ??今儿重头戏是一斤多的黑鲷和黄刺,姜老头乐呵的不行,和姜然一起把桶提到了陈家。 ??陈婶在院子看到姜家老少笑着招呼老哥,阿然来啦?今天收了什么鱼? ??黄刺嘞! ??哎呦,好家伙啊!老哥你等等我去拉秤。 ??陈家的亲戚在县里开了家水产店,多少的海货都吃得下,大部分村子里的人都把鱼卖给陈家,虽然便宜些,但是省了很多麻烦。也有些想多赚些钱的就开车送去海市买,当地人都知道,要买新鲜的海货去海市,那里水产最多。 ??黄刺黑鲷都是七十一斤,兰花蟹少些,陈婶麻利的称好算钱,姜老头拿了红钞票揣兜里没说几句话就准备回去,正好看见陈叔出海回来了。 ??老哥,你腿咋样了就出海? ??好的很。能有啥事。姜老头说今儿开门红,记得来我家吃饭嘞! ??行!就冲老哥的手艺我肯定去。 ??有别人来卖鱼了,姜老头这才带着姜然走。 ??他先回家了,姜然还得去把船上的渔网扛回来呢。 ??渔网不是用完就丢,再用的时候再往海里撒就行。捕一次鱼就要整理一遍,把渔网摊开晒,还要把破洞的打结的网眼修复好,免得让鱼逃脱了。 ??等再出海的时候,把渔网叠好,这样网撒海里才能一整张的摊开。 ??姜婆子总说一句话,吃饭的家伙不爱惜,就得饿肚子。 ??姜然回家的时候姜老头已经吃上了,姜婆子煮了豆浆配馒头。 ??中午姜婆子整好了渔网,没多久三姑六婆就带着瓜子花生来搓麻将了。姜老头在客厅边看电视边打呼噜,姜然受不了他的呼噜声回房间拿电脑赚些外快。 ??晚上有客人,姜老头让姜然下厨。 ??小黄鱼和鲅鱼都是冰箱里之前冻着的。 ??小黄鱼下锅油炸到酥脆,姜丝蒜末爆香加入豆豉炒开,把小黄鱼倒进去加点水染上酱色,外焦里嫩的小黄鱼裹上酯香,鲜美可口,十分适合作为下酒菜。 ??鲅鱼本身肉质比较柴,大多鱼丸用的鱼肉都是鲅鱼,今天是做不好鱼丸了,可以做红烧用味道弥补口感。 ??剩下的小虾,皮皮虾,还有些小杂鱼直接一锅烩了做酱汁儿杂鱼烩。 ??五花切薄片,青椒红椒切丝儿,翻炒做个农家小炒肉。拌个青菜,家里还有过年剩下的火腿的腿骨部分,正好剁了焯水过一遍去掉大部分咸味,和胡萝卜一起炖,咸香的猪骨汤炖的汤汁儿浓白,加一根胡萝卜进去,橙红的胡萝卜素很快将汤汁儿换了一个色,金黄的猪骨汤倒出来的时候,姜老头拿勺子喝了一口没放姜? ??姜然这才想起你不说我都忘了。 ??姜老头点点头别放盐了,味道刚好。 ??外头响起了姜老太招呼赵叔的声音,姜然赶紧端着汤出去了。赵叔,大头儿。 ??赵叔笑呵呵的拍了下孙子儿大头儿,叫哥哥。 ??大头儿真不愧这个名字,还剃了个光头显得他的脑袋更大了,含着棒棒糖叫了声哥哥。 ??姜老头放了碗筷快来快来,今儿鸡没杀成,吃咸猪也行。 ??赵叔也没客气,把手上的啤酒往桌上一放老哥家的咸猪比鸡还好吃,配酒正好。 ??暗地里姜老太对着姜老头哼哼,她不喜欢姜老头喝酒,也就在这种情况下允许喝两口。 ??姜然去厨房端了盘花生米出来,赵叔说阿然啊,别忙活了,快过来坐坐聊天。 ??姜然哎了一声搬了条凳子坐下。 ??这次休假休多久啊?打算啥时候回去上班? ??姜然喝了口酒也没藏着掖着不回去了,辞职了,以后就呆在家里陪我阿公。 ??赵叔听了大吃一惊好好的工作怎么不做了? ??姜老头说有啥好的,一年到头就过年一个礼拜的假,忙的像赶着投胎,我家乖仔上两年班瘦了二十斤,不去正好。 ??这话自然是维护姜然的,不管有没有什么内幕,赵叔只能顺着姜老头的话点头也是,城里忙的很,大头他爸不也是,一天到晚像个陀螺忙的团团转,他妈连孩子都丢给我两老人。 ??阿然也都二十好几了,回来正好找个对象谈个一两年结婚,生个娃娃给你阿公阿婆开心开心。