第61节 (第2/3页)

时，顿时发出不耐烦的低语：
  “怎么还有一席啊……”
  “唔，好撑，我已经吃不下了，我从来没同时吃那么多道菜过……”
  “算了快打起精神，随便吃点，搞定这席我们也可以投票交差了……”
  黑色的幕布缓缓拉开，未见菜色，香气先至。浓郁的肉香和菜香交织，混有沁人的茶香，酸爽凌冽的梅子香，方才还喊饱了的评审们，纷纷被这股香味所吸引，不知不觉直起腰板。
  而当席面一开，评审和观众们只觉得一股珠光宝气袭来，在舞台充足的灯光照耀下，刚出炉的菜肴仿佛被渡了一层光辉，雕银的餐盘闪闪发光。
  第80章 最终决赛（下）  全国冠军的最后得主。……
  鱼莜的宴席华丽丽地一出场, 仿佛自带聚光灯效果，把在场所有观众的视线都聚焦了起来，就连自视甚高的阮湘琴, 也被它牢牢吸引住了目光。
  只见传送带上的宴席菜品依次排开, 裹撒着酱汁的菜肴艳若桃花，堆砌着一颗颗浑圆饱满、洁若白玉的珍珠丸子；一块块状如豆腐的粉糕, 四四方方，晶莹剔透, 宛若上好的冰晶雕刻而成；檀木龙凤描金攒盒中五色俱全, 分别是五种不同口味的干果点心, 胭脂凉糕（紫粉）, 糖蒸酥酪（白），豌豆黄（黄）, 核桃酪（棕）、翠玉豆糕（绿）……
  每一只盛菜的器皿都是由老匠人倾心打造，造型完美地复原了清代宫廷款式，宴席中央高约半米由南瓜制成的凤凰食雕夺人眼球, 展翅的羽翼栩栩如生——这是□□和陈燊二人合力花了一个小时才雕刻完成，哪怕用来装饰盘边的黄瓜片都切得极薄, 通透莹润仿若上好的翡翠。
  矜贵奢华, 典雅古韵, 都不足以形容这宴席给食客带来的第一眼震撼。
  这一盘盘、一碟碟, 简直叫人看花了眼, 大众评审们看着这些精美如画的菜肴, 别说叫出名字, 连用的菜肴原料是什么都甄别不出来。
  还好每道菜都有小牌子写着菜名和简短的介绍，评委们不至于双眼摸瞎，连吃下肚的菜叫啥都不知道。
  第一道前菜名叫酱乳瓜, 用拇指大小刚顶花的小黄瓜腌制而成，清冽酸甜，鱼莜在腌制的酱料中多添了一份自己酿制的青梅酒，盘子周围装缀着新鲜得仿佛刚从树上摘下来的青梅，翠绿欲滴，看着就让人口舌生津。
  梅子酒的香气层层叠叠地涌来，弥散到每一处的空气中，这酸甜的酒香仿佛有魔力，饱腹感瞬间被驱走了三分。
  在评委们打量菜肴时，主持人终于道出了这道宴席的大名，乃是古代宫廷名宴——满汉全席。
  其实不用主持人介绍，也有不少评委猜到了，如果用四字词来形容场上的宴席，全竹宴是清淡文雅，湘西宴是热烈火辣，孔府宴是严谨庄重，而这道宴席通体写着四个大字，贵气逼人。
  “原来这就是满汉全席啊……”
  “哈哈今天我们居然做了回清朝皇帝，也能吃上这宫廷御宴了……”
  评审们都很激动，这种只存在于传记和宫廷剧里的宴席，居然真的摆上了餐桌。也有人不以为然地吐槽，“名气再大也只是道菜嘛，光看着好看有什么用，好吃才是王道。”
  方才他们都从大屏幕里清楚地看到，鱼莜所用的都是很常见的食材，却做成了让人吃不起的样子。不可否认，她雕工和摆盘的功力很不错，看着很上档次，但味道嘛，就未必出彩了。
  在评委们一边窃窃私语，一边品尝菜肴时，主持人尽职尽责地向观众普及满汉全席的来历。
  “清朝乾隆皇帝最讲究宴席的排场，施恩笼络朝臣时设“廷臣宴”，招待各部落进贡的使臣时有“九白宴”，帝王寿诞时设“万寿宴”，招待联姻的蒙古亲族时设“亲藩宴”，每逢固定的年节时令，有特定的“节令宴”。这六大宴，合称为我们熟知的满汉全席……”
  标准的满汉全席共有108道，鱼莜从中挑选了最具特色的十三道，算是精简版。
  这十三道菜都是取自六大宴席里最经典的菜式，如万寿宴里的明珠豆腐，亲潘宴的红梅珠香，廷臣宴里的八宝兔丁。
  和前面三道宴席不同，鱼莜的最后一道菜不是汤羹，而是一壶茶。
  在正规的宫廷宴里，开宴前和宴席结束后都有饮茶的环节，分别叫“丽人献茗”和“告别香茗”。
  鱼莜自然也得遵循这个老规矩，只因菜品数量有限，只能上一道告别香茗，用的是千叟宴和节令宴上常用的杨河春绿。
  杨河春绿，是产于四川省峨边县杨河茶场狮子山峰脚下的绿茶，生长于高山云雾之中，味道清爽甘冽，因为产量低，属于有钱都买不到的茶。
  绿茶的口感清新淡雅，很适合饱餐后解腻之用，吃完一桌子美味佳肴，再品上这么一杯沁人心脾的好茶，没有比这更享受的事了。
  不光是大众评审喜欢，专业评委们也对鱼莜用茶取代汤羹的想法夸赞有加。
  直到品菜环节正式结束，桌椅和传送带都被撤下了舞台，萦绕在舞台上的茶香还久久不散。
  品尝完所有的菜品，质疑这道满汉全席中看不中吃的评审们都闭上了嘴巴，这道宴席里的每一样菜都让人印象深刻。不论是孔府、三湘还